TEPUNG ROTI PANKO

TEPUNG ROTI / BreadCrumb / PANKO


Tepung roti / BreadCrumb adalah sejenis tepung yang dibuat dari roti kering yang ditumbuk halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah. Tepung roti biasa digunakan untuk membuat tempura , nugget , katsu , fried chicken dan dapat digunakan sebagai pengganti Tepung Panir untuk kroket , risoles dan lain sebagainya .
Berbeda dengan Tepung Panir , Tepung Roti atau dalam bahasa Jepang “PANKO” memiliki tekstur butiran yang lebih kasar berwarna putih , orange atau mix ( putih + orange ) sehingga lebih mudah kering dan memberikan hasil gorengan yang lebih garing dan renyah . Sedangkan Tepung Panir yang memiliki tekstur halus akan lebih lama kering atau cenderung lembab hasilnya , disamping minyak goreng yang dipergunakannya akan lebih hitam / kotor .
Tepung roti ini sengaja dibuat dari roti tawar fresh ( baru ) , sehingga harganya lebih tinggi dibandingkan Tepung Panir yang berkisar di harga Rp 5.000 per kg .

You need Flash 9.0.28 or higher and JavaScript to view this element

Ada 2 jenis Tepung Roti yang kita pasarkan :

1. Tepung Roti Curah
    Dikemas dalam plastik 2 lapis ( biru + bening ) dijahit rapat dengan berat bersih 10 kg

 

 

 


PANKO CURAH

 

2. Tepung Roti kemasan
Dikemas dalam plastik LLDPP yang menarik dengan berat bersih 200 gram

 

PANKO KEMASAN


You need Flash 9.0.28 or higher and JavaScript to view this element